Presentato alla manifestazione Agave Experience 2019, la tequila Calle 23 fa parte del già ricco portfolio Onestigroup.

Le piante di agave blu, usate per la produzione di tale tequila, vengono attentamente selezionate dalla produttrice, Sophie Decobecq, esperta in temi di fermentazione. Una volta maturata, l’agave viene raccolta manualmente da lavoratori qualificati chiamati “Jimadores”, che prendono solo il cuore della pianta, la cosiddetta piña.

Una volta selezionate, le piñas vengono tagliate e collocate in autoclavi, per una cottura totale di 15 ore e dopo le fibre e gli zuccheri naturali vengono estratti dalle agavi cotte e fatti fermentare naturalmente, in modo tale da ottenere una bevanda con bassa percentuale di alcol. Dopo due lente distillazioni in alambicchi di rame, si ottiene la tequila, che successivamente viene imbottigliata a mano e fatta riposare.

Gradazione alcolica: 40% Vol

Formati del prodotto
TEQUILA CALLE 23 BLANCO CL. 70
TEQUILA CALLE 23 ANEJO CL. 70
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