LA FIORITA

Prodotti > Bianco > Bottiglia > Vini

Il vino (dal latino vinum) è una bevanda alcolica, ottenuta dalla fermentazione (totale o parziale) del frutto della vite, l’uva o del mosto.

La qualità e diversità tra vini dipendono strettamente dal vitigno, dal clima, dal terreno, dall’esposizione di questo rispetto alla radiazione solare e dalla coltivazione più o meno accurata della vite stessa.

I vini si differenziano tra loro per il sistema di vinificazione (vini normali e speciali) e per le proprietà organolettiche: colore, profumo, gusto e retrogusto; altri parametri concorrono a definire le caratteristiche di un vino: alcol, acidità, sapidità. In genere si distingue tra vini bianchi, rossi e rosati.

Il vino bianco viene prodotto con diverse tecniche che lavorano l’acino d’uva bianca, in modo da ottenere il solo succo ed eliminare quindi le bucce. Si presenta all’aspetto di colore giallo in varie tonalità, è generalmente caratterizzato da profumi floreali e fruttati e va consumato ad una temperatura di servizio compresa fra 8 °C e 14 °C.

Il vino rosato si produce utilizzando uve rosse lavorate in modo da ottenere succo a veloce contatto con le bucce, da 2 ore fino massimo 36 circa. In questo modo le bucce cedono solo parte del colore al mosto. Si presenta all’aspetto di colore rosa tenue, è generalmente caratterizzato da profumi fruttati e va consumato ad una temperatura di servizio compresa fra 10 °C e 14 °C. 

Il vino rosso viene prodotto dal mosto fatto macerare sulle bucce, così da estrarre polifenoli e le sostanze coloranti naturalmente presenti su di esse. Si presenta all’aspetto di colore rosso in varie tonalità (dal porpora al rubino fino al granato e all’aranciato), è generalmente caratterizzato da un’ampia varietà di profumi (fiori, frutta, confettura, erbe, spezie) e da una più o meno elevata sensazione di morbidezza, corposità e tannicità, va consumato ad una temperatura di servizio compresa fra 14 °C e 20 °C. 

Gradazione alcolica: 12% Vol (Piemonte Cortese, Langhe Favorita) – 12,5% Vol (Langhe Arneis)

Formati del prodotto
LA FIORITA PIEMONTE CORTESE CL. 75
LA FIORITA LANGHE ARNEIS CL. 75
LA FIORITA LANGHE FAVORITA CL. 75
CHIAMACI